система счисления

1) 8 бит равняется 1 байту верно?
а как тогда 8 битов 11111111= 255бита?
запутался),
подскажите пожалуйста.
2)один пиксель ( в мониторе) один бит?
здесь не очень хорошо понимаю далее вообще не понимаю как фотография представляется в нули и единицы? или фотография аналоговая? как она хранится в двоичном коде?