Написание сервера

Всем привет! Сразу скажу: я знаю, что ЯП - это инструмент и качество работы софта зависит от самих скилов кодера. Но всё же перейдем к вопросу: какой из этих языков по вашему мнение лучше всего подходит для написания серверной части, я остановился на Java, python, т.к. кроссплатформенность для меня на первом месте, возникает другой вопрос: на каком из этих языков приятнее писать? Уже писал на java, а конкретно под android, писал на C# под UWP, но не использую ASP.NET т.к. у меня попросту Mac, а asp.net core еще сырой. Заранее спасибо за уделенное внимание!